ZUM DURCHSTARTEN

Die 3 Aufstrich-Tenöre € 7,50
Liptauer / Ei / Saisonales
C | D | E | G | H | L | M

Schinkenrolle € 10,90
vom Thum-Beinschinken / Gemüse-Mayo / wachsweiches Ei / mariniertes Salatherz
C | E | F | G | L | M | O

Knusprige Blunz’n-Tascherln € 9,50
Chilikraut / Apfel-Zwiebelmarmelade
A | C | G | L | M | O

Bio Rote Rüben-Carpaccio € 10,90 | 9,00
geflämmter Ziegenkäse (G), Walnuss-Aioli, Erbsenkresse
ohne Ziegenkäse Vegan
E | F | H | L | M | N | O

ZUM SCHNABULIEREN

Schinkenbrot € 8,50
Butter / Thum-Beinschinken / Emmentaler /gekochtes Ei / Gurkerl / frischer Kren
A | C | F | G | H | L | O

Sissi´s Spezialbrot € 9,50
Kümmelbraten / Senf / Essiggemüse /frischer Kren & Knoblauch
A | F | H | M | O

Kasbrot € 7,50
Butter / Emmentaler / Weintraube / Walnuss
A | F | G | H

DIE KLASSIKER

Backhendlsalat € 15,50
Erdäpfel / Blattsalat / Vogerl / Käferbohnen /Kürbiskerne / Kernöl
A | C | E | F | G | L | M | O

Gebackenes Gemüse € 13,50
Sauce Tartare
A | C | G | E | F | L

Erdäpfel-Fisolen-Gulasch € 13,00
grüne Fisolen / Sauerrahm / vegan möglich
E | G

GESCHMORT & GEBRATEN

Bauern Blunz’n € 16,50
Sauerkraut / Braterdäpfel / frischer Kren
A | C | E | F | G | L | M

Filet vom Zander € 21,50
Knusprig gebraten/ saisonales Grillgemüse / Petersilerdäpfel
A | D | E | F | G | L

Veganes Blunz’n Gröst’l vom Dormayer € 18,50
Rote Rübe / Erdäpfel / frischer Kren / Zwiebel
E | M | O

FRISCH AUS DEM OFEN

Schopf vom Strohschwein € 9,50

Kümmelbraten vom Strohschwein € 9,50

GEBACKENE SEELENTRÖSTER

Strohschwein-Schnitzerl € 12,90
A | C | G | E | F | L

Surschnitzerl € 13,50
aus der saftigen Schale geschnitten
A | C | E | F | G

Cordon Bleu € 15,00
vom heimischen Gustino-Strohschwein mit Beinschinken & Gouda
A | C | E | F | G

Knusprige Henne € 12,90
Schnitzerl vom Kärntner Maishenderl
A | C | E | F | G

1/2 Backhenderl € 13,50
ohne Haut, vom Maishuhn aus dem Lavanttal
A | C | E | F | G

Leber von der Kalbin € 14,50
die zarteste Versuchung seit gebacken wird
A | C | E | F | G

Käse-Duett € 15,40
Brie & Emmentaler | Sauce Tartare |Wildpreiselbeeren

Weil’s einfach besser schmeckt und sich gut anfühlt
Unsere Maishendln | Hermine-Wech, St. Andrä/Lavanttal (Kärnten)
Unsere Mostviertler Gustino-Schweinderl | Fleischerei Hürner, Amstetten (NÖ)
Unser Beinschinken & unsere Mangalitza- Produkte | vom Thum, 1230 Wien
Unsere Eier | Eierhof Martina Edhofer, Michelndorf im Tullnerfeld (NÖ)
Gustino-Schweinderl Unsere Vegane Blunz´n | Fleischerei Dormayer GmbH, Langenzersdorf (NÖ) mehr Infos Unsere Erdäpfel, Zwiebel & Kernöl | Johannes Fiedler, Sitzendorf (NÖ)
Unsere Brote & viele Mehlspeisen | Bäckerei Linsbichler, Pötzleinsdorf, 1180 Wien
Unsere Milch & Milchprodukte | ausschließlich aus Österreich und mit AMA-Gütesiegel